喷雾干燥机是干燥设备中进展快的设备之一，常规的雾化方法有3种：旋转雾化、压力雾化及气流雾化。
旋转雾化喷雾干燥机的特点是单机生产能力（喷雾量可达200t/h），进料容量易控制，操作弹性大，应用比较广泛。
压力式雾化器喷雾干燥机的特点是可以制造粗粒子，维修方便，由于喷嘴孔很小，易堵塞，故料液必须严格过滤。
喷嘴孔易磨损，须耐磨材料制造。压力喷嘴还有一种新结构，称为压力-气流式喷嘴。
它的特点为中心是压力式喷嘴，周围的环境隙为气流式喷嘴。
雾化分为两个阶段：
压力喷雾首先形成液膜，此液膜被气流第二次雾化，使雾滴更细。
这种类型喷嘴的优点为
（1）调节压缩空气的压力，便可调节液滴直径，操作简单了。
（2）大产量、高粘度的料液，也能够雾化为细雾滴。
（3）如果停用压缩空气，原来的压力式喷雾也能使用。