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福安区什么地方学好包子培训呢

2019/8/14 8:59:09发布182次查看
稍微分析一下;一般包子现在起码都是1元一起,还有2元一个的,4元一个的,5元一个的。为了方便计算,都以1元一个计算。一般只做早餐生意的。假设一天有20笼。一笼30个,那就是600个。就是600元,一个月就是1.8w元。那么成本呢,店铺可以很小,几平方就好了,假设1500吧。面粉,馅料(糖、肉、菜等)平均算2元一斤吧。一个包子基本上也就我算多点,算150g吧(其实一般是100g左右),那600个包子就是180斤,也就是360元。然后是燃料费了(煤气罐或者煤),一个月算800元吧。这里加起来有3000元了。
 
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然后算上交税、卫生费、水电、蒸具折旧(其实基本上都没换过新的),算1000。加起来是4000。
人手算3个人吧,收钱(买卖),和面制作,蒸制。一般你去包子铺都是3-4个人左右,剩下一个人做调度用。那么工资算高高的,3个人算7500(一般都是一家人,所以这部分是省了的,不过我们算请人工的)。那么大约是支出11500了,收入是18000元,那么可以盈利6500每月。一年下来大约是8万左右的盈利。(还不包括自己给自己开的人工)
接下来,就是其他利润了,如给酒店送包子,酒席上的包,其他早餐以外的包子收入,都是净利了。
然后还有不良的包子铺,食材用便宜的,人工低的。把包子做大做空一些,也就是包子看起来很大,但是很轻。把发泡做大些,所以一年10万的纯利应该是有的。
如果你做的好吃,远近都排队买。翻几倍不成问题。
还有就是也比较辛苦,要起比较早,下午收工就要开始第二天包子材料的提前准备。最重要就是好吃了,否则再怎么算利润都是空。
套餐一;包子普通班,学费1380元
北京大肉包 天津灌汤肉包 馒头 花卷 豆沙包 莲蓉包 油条 麻圆
 
套餐二:广式包子高级班:2800元
广式叉烧包 香滑奶王包 招牌留沙包 香辣素菜包 天津灌汤肉包 北京大肉包 馒头 花卷 豆沙包 莲蓉包
 
套餐三;包子全能班;3800元
 
广式叉烧包、香滑奶王包、招牌留沙包 、香辣素菜包、天津灌汤肉包、老面馒头、百年莲蓉包 、蝴蝶豆沙花卷  、广式豆沙包、酥炸春卷、炸咸水角 、前葱油饼 、糯米卷 、双色馒头 、油条麻圆  、前韭菜饺 、米饺 、(另加 萝卜糕 、马蹄糕 、红豆糕 、麦香馒头 、蒸马拉糕 、炸地瓜丸、玉米窝窝头 、芋丝饼 、四种糕类学费是4800)
 
套餐四;五谷杂粮包,费用2800元
包括 爽口榨菜五谷馍 莲蓉养生五谷馍 玉米窝窝头 台式热狗五谷馍 香菇鲜肉五谷馍。
收费问题。很多学员都很担心费用的问题。怕有的会中途收费,这个费用,那个费用等等。厨煌餐饮培训一次性收费,中途没有任何其他费用。技术可以免费终身升级!
 


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