遛弯黑猪冰鲜肉采用了世界上蕞先进的速冻冰鲜技术，屠宰前严格执行检疫制度，屠宰后的黑猪迅速进行冷却处理，使黑猪肉在0—4度冷却间进行排酸24小时、排酸后把黑猪肉送入无菌车间进行加工、包装，包装好后，迅速进入—32度速冻库进行速冻。速冻冰鲜工艺不仅保留了肉质的原始形态和肉香，还从源头有效的抑制了细菌及微生物的生长和污染，同时保持了肉中的水分不流失，使肉质保持和鲜肉一样的品质和醇香。
遛弯黑猪公司主要以自然生态的放养方式养殖，实行黑猪林下放养，遛弯黑猪不仅在树林中啃百草、食五谷，还可以在自然的环境中自由自在的呼吸，在轻松愉快的音乐声中悠闲自在、大摇大摆的遛弯，因此得名遛弯黑猪。 遛弯黑猪的饲料主要是青饲料及粗饲料，因运动量大，食百草五谷杂粮，所有它的肉质不仅更细腻、回味更香醇 ，更是瘦而不柴、肥而不腻。
为了给使遛弯黑猪营造更大的活动空间，建立更加绿色生态的生活环境，公司目前征地200余亩，不仅遛弯黑猪得到了更大的活动空间，同时增加了柴鸡林下放养，还可以种植大量牧草，解决猪的青饲料问题，有了猪粪，鸡粪天然有机肥料，使牧草更天然，蔬菜更绿色、树木也更加茂盛。有了绿色天然的大氧吧黑猪的肉质更鲜美，柴鸡蛋味道更香醇。从而建立了真正的种养相结合相循环。

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