快餐配送中心快速降温真空预冷机
熟食真空冷却速冷机，也即熟食真空冷却速冷机，是同一种食品真空冷却设备不同的称呼。炒菜、盒饭等熟食品在气调包装前，需要经过真空快速冷却，将其高温(90℃左右)快速冷却至20℃左右，以避开易于滋生细菌的温度带。然后进行气调保鲜包装，使熟食品得以保鲜处理，从而使其口感、色泽较为自然。
求购熟食真空冷却速冷机/熟食真空冷却速冷机求购准备 熟食真空冷却速冷机/熟食真空冷却速冷机在求购时，需要进行科学选型。其选型的依据是实际处理果蔬、熟食品、海产品等一次性处理数量对真空容器的容量大小的要求、真空抽取度、制冷量、以及自动化空气要求等关键因素的量化。
真空预冷设备仅是一种冷却加工设备，不是贮藏设备。它的用途只是让物品迅速冷却到设定的温度(同时抽出果蔬内部部分乙烯、乙醛、乙醇等有害气体)，然后就从设备中将物品取出。熟食真空冷却速冷机价格取决于真空处理容积的大小、降温幅度、功能、是否定制等因数.
熟食真空冷却速冷机价格熟食真空冷却速冷机价格依据不同处理容积而不同，手机；13507078327；肖先生
熟食真空冷却速冷机功效
1)真空预冷设备仅是一种冷却加工设备，不是贮藏设备。它的用途只是让物品迅速冷却到设定的温度(同时抽出果蔬内部部分乙烯、乙醛、乙醇等有害气体)，然后就从设备中将物品取出。真空预冷后的新鲜果蔬处于休眠状态。其生命力的恢复需要时间过程，这一过程就是保鲜期。
2)经真空保鲜处理的果蔬表面青滢，可有效地控制湿度，不会出现冷藏中的表面轻度失水现象，且有抑制开花、防止切口变黄、抑制菜体弯曲等独特效果。
3)经保鲜处理的果蔬、食用菌鲜度、色度和味觉更好，且真空处理干净、卫生，保存时间长，市场销售价格高。
4)雨天采收的果蔬或用水清洗过的果蔬同样可以迅速处理，避免了果蔬内热现象，还可除去部分表面水分，有利保鲜。
5)可以配合气调处理，实现高难度保鲜。
6)极其适用于保鲜叶菜类、高档蔬菜、特菜、山野菜、杏鲍菇、秀珍菇、蘑菇等食用菌类、高档水果以及超市洁净菜等新鲜果蔬的保鲜处理。
熟食真空冷却速冷机作用作为农产品保鲜冷链中主要环节的真空冷却技术，近些年来在国际已得到广泛应用，取得了明显的效果。它可在水果、蔬菜和花卉采收后第一时间内消除其田间热、降低呼吸强度等生理活动和生化变化，使其在采后20-30分钟内迅速均匀冷却，从而减少和抑制微生物繁殖、杀灭害虫，大大降低腐烂率，保持产品原有色、香、味和营养成份，延长保鲜期及货架寿命。
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