利润分析
按照目前市场行情，对消费者最低收费1元/套，与餐饮企业7：3分成后，即0.7元/套，扣除综合成本0.25元/套，纯利0.45元/套计算：
一、日纯利：
15000套/天×0.45元/套=6750元/天
二、月纯利：
6750元/天×30天=20.25万元/月
三、年纯利：
20.25万元/月×12月=243万元/年
★特别敬告：因市场先期必须逐步开发，逐渐占领，达到日配送量15000套，常规需要2-3个月市场推广培育期，在此期间可以收回第一期投资；但后期随着配送量不断增加，需累计追加投资3万套左右餐具和1台配送车，约需30万元左右，则实际投资递增到60万元左右。常规投产的第一年在收回全部投资后，可以实现纯利润150万元左右；第二年纯利润220万元以上。以上数据分析是根据总部直营市场和部分地级城市加盟店提供的信息统计得出，供其他加盟商投资参考。
消费者健康更重要
1、餐饮卫生现状糟糕，政府忧心百姓不宁据相关部门统计，2006年全国餐饮企业数量已达500万家，餐饮市场已突破1万亿元。
然而，餐饮业繁荣的背后却潜藏深深的隐忧——全国有1.2亿的乙肝病毒携带者，有5.5亿的结核病菌的携带者，有将近1亿即时的感冒病毒携带者……近几年，各种传染病不断泛滥，“病从口入”成为不争的事实，许多传染病与餐饮卫生直接相关。
可是，餐饮业卫生现状令消费者望而生寒！
许多中小餐饮企业由于自身的条件限制和意识淡薄——餐馆面积小无法设立专用洗碗间、投资少无能力购买专用消毒设备、意识差有设备不使用当摆设为降成本求利润、蒙骗人设备成道具没有按照标准消毒工艺规范使用等，出现餐具清洗消毒不彻底，“一水洗百碗”、“只清洗无消毒”的现象普遍存在，几乎100%的餐饮企业存在餐具在清洗消毒后，由于提前摆台又被二次污染，还有部分餐饮企业仍在使用违禁清洗剂……卫生不达标的餐具重复使用，导致传染病细菌在人际间快速传播，成为老百姓医疗负担加重的重要根源之一。
中国餐饮业又如何直面餐饮卫生冲击波？
彻底改变餐饮业卫生现状，迎接2008’北京绿色奥运，召开了全国食品安全工作紧急会议，国家颁布《食品卫生法》和《餐饮企业经营规范》等法规，政府大力倡导“良心碗工程”和“中小餐馆餐具集中消毒”。
政府关注民生健康，百姓期盼绿色餐饮，餐饮业卫生现状亟需突破，“餐洁士良心碗工程”横空出世! 一场全国性餐饮业卫生升级风暴，席卷在即。
2、一次性餐具不环保，消毒餐具顺应潮流
当时一次性卫生餐具（碗筷）进入市场，在相对程度上解决了一些餐饮业卫生问题
但是，一次性餐具的普及使用，又导致出现了更严重的社会问题，一次性泡沫餐盒和一次性塑料餐具就象木乃伊，埋在地下千年也不会降解，长期大量的使用积累，带来令人触目惊心的严重“白色污染”；而一次性竹木卫生筷的使用，又造成了林业资源的极大浪费，对生态环境形成严重破坏；国家已经明令禁止一次性泡沫塑料餐具和一次性竹木筷子的生产、销售、使用。
那么，用什么样的产品替代这些一次性餐具呢？
餐饮市场迫切需求既卫生又环保的“放心餐具”，“消毒餐具”应运而生！
品牌形象统一的成套餐具（茶杯、酒杯、饭碗、汤碗、汤勺、餐碟、味碟、筷子、筷架、湿巾等6—10件套），经过大型专业的流水线洗碗机高温高压反复清洗消毒、红外线杀菌、高温烘干，再通过全自动包装机成套塑封包装后，装箱对餐饮企业配送上门。由餐饮企业提供给顾客有偿使用；使用后上门将餐具集中回收，按照严格的消毒工序再次清洗消毒包装后循环使用。
这种循环利用的经济模式，得到政府大力倡导与重点扶持，国家已明文规定对循环经济产业给予企业用地政策照顾和税收减免优惠支持。
3、消毒餐具市场异常火爆　餐具消毒企业参差不齐
2006年上半年，中国的消毒餐具行业刚刚起步，仅在南方十余座城市，自发形成了数十家餐具消毒企业；可是近一年来，在餐洁仕和另外一品牌的市场推动影响下，全国各地大中小城市如雨后春笋般诞生了许多餐具消毒企业，目前已达千余家，形成了一个新型朝阳产业。如果按照政府倡导“中小餐馆餐具将集中消毒”的市场目标，消毒餐具市场还有发展2万家左右的庞大空间，市场异常火爆，前景十分广阔。